{"id":9888,"date":"2026-09-30T18:08:14","date_gmt":"2026-09-30T16:08:14","guid":{"rendered":"https:\/\/alaincardenas.com\/blog\/?p=9888"},"modified":"2026-09-30T18:17:53","modified_gmt":"2026-09-30T16:17:53","slug":"en-revenant-de-lexpo-propos-au-fil-des-oeuvres","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alaincardenas.com\/blog\/en-revenant-de-lexpo-propos-au-fil-des-oeuvres\/","title":{"rendered":"EN REVENANT DE L’EXPO. PROPOS AU FIL DES \u0152UVRES"},"content":{"rendered":"\n


<\/strong>Dix mille ans de voyages gustatifs. La culture culinaire de la Chine vue du N\u00e9olithique au num\u00e9rique. Du 11 septembre au 10 novembre 2026 au Centre Culturel de Chine \u00e0 Paris.<\/p>\n\n\n\n

par Christophe Comentale<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/a>
pie\u0300ce ne\u0301olithique, terre cuite a\u0300 motifs peints<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Le prestigieux h\u00f4tel particulier de Montesquiou restaur\u00e9 tout r\u00e9cemment accueille une exposition relative \u00e0 la nourriture, \u00e0 l’art du bien manger, et \u00e0 l’esth\u00e9tique de l’art culinaire. Une trentaine d’objets d’art, patrimoniaux et utilitaires, se partagent les quatre sections, Art de la cuisine, Ustensiles pr\u00e9cieux, Art du banquet – Banquet et rencontres lettr\u00e9es. Textes classiques, concepts philosophiques, sagesse politique et pens\u00e9es scientifiques issus de pratiques culinaires multiples ont influenc\u00e9 le cours du d\u00e9veloppement de la civilisation chinoise. Une gageure tr\u00e8s difficile \u00e0 relever dans la complexit\u00e9 des aires culturelles de la Chine, si vastes, et, avec elles, les go\u00fbts induits par cette richesse et cette diversit\u00e9 entre le boire et le manger.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Cette exposition grand public fait le point sur les besoins culturels d’un public cultiv\u00e9, voire \u00e9rudit, et le plaisir de se d\u00e9lasser face \u00e0 une table bien garnie.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Les enfants ne sont pas oubli\u00e9s. Ils ont un espace qui leur est r\u00e9serv\u00e9 avec les restitutions de r\u00e9alit\u00e9 augment\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
Table par\u00e9e pour un festin<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Sous l’\u00e9gide du mus\u00e9e national de Chine \u00e0 P\u00e9kin, et avec la collaboration de Madame Zhu Xiaoyun, directrice du centre et anciennement en poste dans ce mus\u00e9e, il \u00e9tait normal que l’exposition soit une r\u00e9ussite malgr\u00e9 les difficult\u00e9s inh\u00e9rentes \u00e0 une telle organisation.
En effet, d’une part les diff\u00e9rentes p\u00e9riodes chronologiques sont bien cibl\u00e9es, d’autre part, les mat\u00e9riaux qui font la richesse de l’arch\u00e9ologie fun\u00e9raire et du somptuaire en Chine sont tout \u00e0 fait repr\u00e9sent\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

Par ailleurs, la sc\u00e9nographie, discr\u00e8te, est d’une efficacit\u00e9 et d’un raffinement qui si\u00e9ent \u00e0 l’\u00e9l\u00e9gance du lieu, l’\u00e9tage, noble d’un h\u00f4tel particulier du XIXe si\u00e8cle, dans\u00a0lequel est dress\u00e9e une table de festin. Il n’emp\u00eache que ce festin est typiquement chinois et a su rassembler toutes sortes de victuailles : viandes, poisson, l\u00e9gumes. On notera que la table est par\u00e9e de fa\u00e7on harmonieuse, \u00e9quilibr\u00e9e, sachant jouer avec les volumes et avec les couleurs. Les restaurateurs qui ont cr\u00e9\u00e9 ces produits ont fait ainsi \u0153uvre de cr\u00e9ation, \u00e0 l’\u00e9gal d’une installation des plus contemporaines d’artistes.<\/p>\n\n\n\n

\"L\u2019attribut<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Pi\u00e8ces d’orf\u00e8vrerie Tang<\/p>\n\n\n\n

Des copies d’une grande qualit\u00e9 pour les bronzes des dynasties anciennes (Shang, Royaumes combattants, Han, Tang, Ming, Qing, …) \u00e0 la patine complexe, permettent la pr\u00e9sence de quelques pi\u00e8ces patrimoniales. Parmi ces bronzes somptueux, un r\u00e9cipient rituel fun\u00e9raire zun<\/em> en forme de rhinoc\u00e9ros \u00e0 motifs de nuages, utilis\u00e9 lors des c\u00e9r\u00e9monies religieuses et fun\u00e9raires contenant les boissons offertes aux anc\u00eatres et aux divinit\u00e9s lors des rites accomplis par les \u00e9lites. Les r\u00e9cipients fun\u00e9raires en terre cuite \u00e0 motifs peints montrent la richesse et la vari\u00e9t\u00e9 des formes bien avant notre \u00e8re. Des formes qui sont li\u00e9es \u00e0 des modes de cuisson, de la vapeur, un feu vif ou un feu doux… Cette approche aux pi\u00e8ces anciennes laisse \u00e0 cette belle manifestation tout son int\u00e9r\u00eat arch\u00e9ologique et esth\u00e9tique.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
Pi\u00e8ces de jade Han et Qin<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

La visite est compl\u00e9t\u00e9e dans une deuxi\u00e8me salle par la pr\u00e9sentation de pi\u00e8ces en m\u00e9taux pr\u00e9cieux, l’or et l’argent, ainsi que le jade, pierre, bienveillante et propitiatoire. Enfin, cette p\u00e9n\u00e9tration immersive et multi-sensorielle \u2014 notamment olfactive \u2014 s’effectue sous diff\u00e9rents angles \u2014 pr\u00e9sence des ingr\u00e9dients, floril\u00e8ge d’ustensiles, diversit\u00e9 des techniques, face \u00e0 face avec une esth\u00e9tique et des rites aussi surprenants pour appr\u00e9cier la riche histoire de la cuisine chinoise et comprendre la qu\u00eate \u00e9ternelle et les aspirations communes de l’humanit\u00e9 vers une vie meilleure.\u00a0Un joli cadre, une atmosph\u00e8re enjou\u00e9e, une mise en app\u00e9tit in\u00e9vitable…<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dix mille ans de voyages gustatifs. La culture culinaire de la Chine vue du N\u00e9olithique au num\u00e9rique. Du 11 septembre au 10 novembre 2026 au Centre Culturel de Chine \u00e0 Paris. par Christophe Comentale Le prestigieux h\u00f4tel particulier de Montesquiou … Continuer la lecture →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"sfsi_plus_gutenberg_text_before_share":"","sfsi_plus_gutenberg_show_text_before_share":"","sfsi_plus_gutenberg_icon_type":"","sfsi_plus_gutenberg_icon_alignemt":"","sfsi_plus_gutenburg_max_per_row":"","_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_hide_featured_image":false,"_jetpack_featured_image_duplicate_dismissed":0,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[41,42,21,1],"tags":[32,33,39,35],"class_list":["post-9888","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-asie","category-europe","category-evenement","category-oeuvre","tag-art-chinois","tag-collection","tag-exposition","tag-musee"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p8Mijt-2zu","jetpack_likes_enabled":true,"jetpack-related-posts":[{"id":3145,"url":"https:\/\/alaincardenas.com\/blog\/graver-lunivers-dans-un-pouce-carre-deux-mots-sur-les-cachets-chinois\/","url_meta":{"origin":9888,"position":0},"title":"Graver l’univers dans un pouce carr\u00e9. 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